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湖北口回族文化風俗
發布時間:2008-3-10 15:43:10  新聞來源:  編輯: 自動滾屏(取消滾屏)

    湖北口回族以大雜居、小聚居的形式生活在一起。回漢兩族在生活習慣上表面看來雖然差別不大,但回民一部分獨特的風俗習慣現在仍然保留。伊斯蘭教是回民信仰的宗教,信仰的程度根據各自的環境和認識有所不同,部分信仰至深的老年穆斯林還嚴格保留著西亞一帶的生活方式。

 

    服飾

 

    湖北口的回民服飾原來和漢族有很大的區別,由于長期與漢族雜居,其穿著逐漸趨向同化,只有到清真寺做禮拜和參加節日會禮時,回民男子多戴較淺的圓柱狀的白帽子或黑帽子,女子多配戴面紗和用白色頭巾裹頭。

 

    語言文字

 

    回族最早主要使用的是阿拉伯語,到了明清時期,漢語和漢文已經成為回族使用的語言和文字。湖北口的回民也是這樣,但在回民內部的日常交往中,仍保留著一些阿拉伯語的詞匯,多數回民長者還能說一部分日常用語。在清真寺禮拜時,通篇使用阿拉伯語作祈禱詞,德高望重的阿訇,還時常向自愿學習《古蘭經》的青年回民講授阿語。

 

    飲食

 

        回族的飲食有一定的歷史淵源,其特點是品種多樣、營養豐富、搭配合理、禁忌較多。湖北口出名的回民食品主要有傳統點心、馬躥酥、麻頁油茶、牛羊肉泡、羊肉捌鍋等。回民傳統的“三道茶點”仍然在當地農村保留,其做法是在接待客人時,第一道是盛上糕點、干果之類,泡上濃茶,稱之“清茶”;第二道是盛上米酒加湯元、雞蛋之類,稱之為“糖茶”;第三道是盛上牛油加面粉做成的粥,稱之為“油茶”。三道之后方改換茶碟,宴會進人高峰。回民老者大多數都有喝“早茶”的習慣,即一大早喝相當數量的茶水,平時不喝茶,以保養身體,延年益壽。

 

    回族的日常飲食一律吃“清真”食品,主食是面粉、大米、玉米、蔬菜、雜糧等,食用油一般為清真混合油、菜油、麻油等,肉類一般是羊肉、牛肉、家禽和野雞、野鴨等,但必須要經過阿旬的宰殺,方可食用。忌食豬、狗、驢、騾、馬及兇惡野獸和丑陋動物等,忌食自死動物和牲畜的血液。不吸煙,不喝酒。

 

    婚俗

 

    在湖北口這個回民聚居的地區,青年男女結婚時,“鬧房”習俗別具一格。

 

    回民婚禮簡樸而熱鬧,先由阿旬育經,念“伊扎布”(阿語,證婚詞,后舉行婚宴。宴畢,青年們圍擠在洞房,“鬧房”便宣布開始。

 

    起初為“鬧新娘”。以新娘為中心的送親女眷護衛隊為一方,盤腿坐在炕上,將新娘圍在中間,懷揣剪刀、錐子等防身器與另一方的青年“鬧事者”展開大戰,斗智斗勇。妙語歡笑聲震蕩屋梁,直到新娘耙陪嫁帶來的糖果、點心等全部散向眾人為止,此為“文鬧”。有好事者擠眉弄眼,突然間一齊動手,抬起一人拋向炕上,這時送親護衛隊便拿出防身武器,以示反抗,這叫“踏炕”,此為“武鬧”。雖然踏炕者望炕生畏,不敢越雷池半步,但青年們仍前赴后繼,樂此不疲。

 

    平日熟悉的青年男女,先是用印色墨汁等顏料為新郎“畫妝”,以挑起禍端,這便是“鬧新郎”。一旦新郎逃跑或反抗,青年們便一哄而上,利用早已準備好的麻繩、鐵鏈等將新郎捆住,讓新郎被迫用滑稽的臉向眾人做各種表演。害羞的語言及動作使歡笑聲一浪高過一浪,一次疊過一次,將鬧房推向高潮。新郎若有不從,青年還另有高招,或讓其站高凳,或潑冷水,或加掛鎖鏈等進行懲罰。

 

若有媒婆及他人前來勸架,稍不留意也會遭到同樣的下場,此為“陪郎”,直到新郎完全同意表演或者發喜糖代替所有的要求后,方可罷休。

 

    鬧房中,雖有野蠻之嫌,但他們的行為自有分寸,既不會傷也不會翻臉,而是有意渲染氣氛,以示吉利。

 

    喪葬

 

    回族按照伊斯蘭教的信仰理念,喪葬的儀式比較特別(信仰中對人的死代表著該世的完成和下世的開始,死者留下的只有尸骨,理當回歸大地),因此葬禮相對簡單。回族中死去的人不論貧富貴賤、男女老幼,一律實行土葬、速葬,遺體在家停留不得超過三天。

 

    死者不穿生前衣服,不帶任何殉葬品。壽木一般用長七尺五寸左右的木板做墻和蓋,不用木料做底。死者用二丈八尺白布裹體,俱以子午(北南)向安葬,墳墓除立石碑外一般不作過多修飾。

 

    死者咽氣后,由親屬將其遺體移于公用的木質洗盆內蓋上白布,焚香,始可舉哀。殯葬前,用溫水洗凈遺體,纏上新白布制成的簡單壽衣,安放在平時安放在清真寺里的公用“榻布”(即喪轎)內,請阿訇領親屬在堂前給死者贊“者那在”,即向真主祈禱,向死者念悼詞,舉行告別儀式,抬“榻布”出殯送死者人土,不放鞭炮,不用樂器。

 

    祭奠

 

        回民在紀念祖先時方式也比較特別,上墳祭祖一般在齋月(穆斯林齋戒的月份)的前月,做豐盛飯菜請阿旬帶著家庭男子去墳地逐個念經,也叫“走墳”,以示后人不忘祖先。上墳時只念經而不培土,旨在紀念與緬懷。

 

        人死后三天、七天、四十天、百日、周年,親人請阿旬至墳地念經(也可在清真寺或家里),并做“油香”(油炸面餅)以及豐盛飯菜,召集親戚及鄰里來家里聚會,向窮人舍散“齋卡提”(回族穆斯林根據自己收入或完成某種意念而向窮人施舍財物),以表示對死者的尊重和紀念。

 

    節日

 

    回民有三大宗教節日,即每年的開齋節、古爾邦節、圣紀節。

 

    開齋節又稱肉孜節,穆斯林每年要根據農歷推算一年的齋月(一個月內白天不吃飯、不飲水),齋月的最后一天(伊斯蘭教歷十月一日)便是開齋節,開齋節類似漢族的春節,是回民最關注、最講究的盛大節日。

 

    古爾邦節又叫平安節、宰牲節(伊斯蘭教歷十二月十日),是一個提倡和教導回民們遵守紀律、孝敬父母、團結友愛、仁慈行善為主要內容的節日,另一方面也是祈求真主賜予平安和豐收。

 

    圣紀節又稱“圣忌”節(伊斯蘭教歷三月十二日),是紀念穆罕默德圣人誕辰及逝世之日。圣紀節一般是由當地一個或多個自愿出資的“社頭”,組織附近的回民在清真寺聚會,還熱情邀請可信賴的漢族朋友參加的學習和交流的活動。節日中穆民人頭攢動,偌大的清真寺顯得狹小而擁擠,但又顯得寧靜和安謐,阿訇們一個又一個走上講壇,宣講教義,告誡穆民子孫的行為規范,一餐長達十幾小時之久,卻無一人破壞氣氛。

 


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